Красное сухое вино  Cecchi La Maremma Toscana DOC 2018 г. 0,75 л обладает элегантным гармоничным стилем и создается на одной из самых современных тосканских виноделен. Ее владельцы, братья Чезаре и Андреа Чекки, делают ставку на инновации для оптимизации процесса производства, но остаются в рамках традиций. Они принципиально избегают супертосканских вин с их чрезмерной насыщенностью. В роли сырья выступают сорта Каберне Совиньон и Мерло с виноградника в Маремме, разбитого на кварцево-песчаных почвах. Урожай собирают в начале сентября. Винификация начинается с длительной мацерации, которая перетекает в ферментацию при 25 градусах. Затем следует этап малолактического брожения в стальных резервуарах. В них выдерживается часть вина, а  часть дозревает в б/у дубовых бочках. Затем обе партии смешивают, вино слегка фильтруют и бутилируют.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло.
• Цвет: красно-рубиновый.
• Аромат: богатый, обволакивающий, сочетающий в себе оттенки темных фруктов и ягод, кофейных зерен, тимьяна, минералов, десертных приправ и цедры.
• Вкус: сбалансированный, многогранный, с нюансами мокко, вишни, ежевики и других лесных ягод, с тонами апельсиновых цукатов, пряных трав, минеральными и древесными мотивами.
• Гастрономические сочетания: блюда из дичи, утки, говядины, свинины с обилием специй, лазанья Болоньезе, запеченные на гриле овощи, сорта сыра с ярко выраженным вкусом.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.