Белое сухое вино Dorigo Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC 2022 года 0,75 л демонстрирует свежий, интенсивный характер с яркой кислотностью, выразительной тропической ароматикой и минеральной напряжённостью, характерной образцов с восточных холмов Фриули. Виноград Совиньон Блан произрастает в апелласьоне Колли Орьентали дель Фриули, на винограднике в Премарияко на высоте около 220 метров над уровнем моря. Мергелевые почвы и защита горного хребта от холодных северных ветров создают условия для медленного созревания и сохранения свежести . Урожай 2022 года в регионе был сложным из-за сильной засухи и жары, однако холмистые терруары продемонстрировали хорошую устойчивость к водному стрессу, а дожди в конце августа и начале сентября позволили винограду достичь сбалансированной зрелости. Производство начинается с ручного сбора в середине сентября, ягоды деликатно прессуют, сок отстаивают в течение ночи, затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не проводится, а выдержка на осадке длится 5 месяцев. Уникальность вина связана с историей хозяйства, основанного в 1966 году Джироламо Дориго, который сделал ставку на возрождение Колли Орьентали и внедрение инновационных методов посадки. 

• Сорт винограда: Совиньон Блан.
• Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми отблесками.
• Аромат: интенсивные тона маракуйи и тропических фруктов, дополненные оттенками томатного листа и зелёных трав.
• Вкус: полный и элегантный, с хрустящей кислотностью, цитрусовыми нотами и долгим свежим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: спаржа, рыба, овощные салаты, ризотто, морепродукты.
• Температура сервировки: 10-12 °C.