Красное сухое вино Capichera Lianti Isola dei Nuraghi IGT 0,75 л — напиток сардинского хозяйства Capichera, расположенного в Арцакене, на северо-востоке острова. Виноградники находятся в Галлуре, среди гранитных холмов недалеко от побережья. Здесь бедные песчаные почвы гранитного происхождения сочетаются с солнечным средиземноморским климатом и морскими ветрами. После сбора урожая сусло ферментируют и проводят мацерацию на кожице в стальных емкостях. Малолактическая ферментация также проходит в стали. Далее молодое вино около года созревает во французских дубовых барриках, после чего выдерживается в бутылке.
- Сорта винограда: Кариньян, Сира.
- Цвет: глубокий рубиново-красный, с гранатовыми нюансами.
- Аромат: насыщенный, с мотивами ежевики, черники и спелой сливы, дополненными пряностями и средиземноморскими травами.
- Вкус: теплый и объемный, с темными фруктами, заметной свежестью и зрелыми танинами; завершение долгое, с пряными акцентами.
- Гастрономические сочетания: составит пару жареному ягненку, тушеной говядине, свиным ребрам, пасте с мясным соусом, дичи и выдержанным овечьим сырам.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
