Белое сухое вино Capichera Vigna`ngena DOCG 0,75 л — напиток с острова Сардиния, от хозяйства в районе Галлуры на северо-востоке острова. Эта территория известна гранитными почвами, солнечным климатом и влиянием морских ветров. Такие условия помогают винограду сохранять свежесть и формируют выразительный минеральный характер вина. Виноград собирают на собственных участках хозяйства, затем ягоды мягко прессуют и проводят ферментацию при контролируемой температуре. Вино выдерживают в стальных емкостях, чтобы сохранить чистоту аромата и природные особенности сорта.
- Сорта винограда: Верментино 100%.
- Цвет: соломенно-желтый с золотистыми бликами.
- Аромат: белые цветы, цитрусовые плоды, яблоко, средиземноморские травы и минеральные нюансы.
- Вкус: сухой и свежий, с хорошей кислотностью, фруктовыми мотивами, легкой солоноватостью и продолжительным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: морепродукты, рыба на гриле, паста с овощами, ризотто, блюда из белого мяса, мягкие сыры.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
