Белое сухое вино Capichera IGT 0,375 л родом с острова Сардиния, созданное хозяйством Капикера в районе Галлуры на северо-востоке острова. Виноградники расположены среди гранитных почв, характерных для этой части региона. Такой терруар способствует формированию выразительного минерального характера и свежести напитка. После сбора ягоды проходят мягкую переработку, а ферментация проводится при контролируемой температуре. Вино производят без длительной выдержки в дубе, чтобы сохранить чистоту фруктового аромата и особенности сорта.
Capichera считается одним из хозяйств, сыгравших важную роль в развитии качественных белых вин Сардинии. Производитель уделяет внимание работе с Верментино, раскрывая его природную свежесть и ароматический профиль. Небольшой формат бутылки подходит для индивидуальной подачи и позволяет сохранить характер напитка при умеренном употреблении.
- Сорта винограда: Верментино 100%.
- Цвет: светло-соломенный с золотистыми отблесками.
- Аромат: белые цветы, цитрусовые фрукты, яблоко, травяные и минеральные нюансы.
- Вкус: свежий и сухой, с хорошим балансом кислотности, нотами цитруса, спелых фруктов и легким солоноватым акцентом в послевкусии.
- Гастрономические сочетания: морепродукты, рыба на гриле, паста с легкими соусами, ризотто, салаты со свежими овощами, мягкие сыры.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
