Розовое сухое вино Abbazia San Giorgio Cloe Rosato Terre Siciliane 0,75 л создано на острове Пантеллерия, где солнце, морской ветер и вулканические почвы придают урожаю особую силу. Винодельня принадлежит Джанкарло Кабибо, который делает напитки в органическом и натуральном стиле. Здесь не используют химических удобрений и фильтрацю, а брожение проходит на диких дрожжах. Виноград собирают вручную с небольших участков, расположенных на каменистых террасах, где лозы растут в условиях постоянного ветра и дефицита влаги. Эти экстремальные факторы формируют характер вина — энергичный, сухой, с ярко выраженной минеральной структурой. Производство ограничено малыми партиями, каждая бутылка отражает конкретный год и особенности урожая. Напиток выдерживают несколько месяцев в стали, чтобы сохранить свежесть и естественный аромат фруктов, без влияния дуба. 

• Сорта винограда: Нерелло Маскалезе, Неро д`Авола.
• Цвет: нежно-розовый с медным отблеском.
• Аромат: ноты граната, дикого персика и апельсиновой корки, легкие мотивы трав и солоноватого бриза.
• Вкус: сухой, сбалансированный, с акцентами спелой ягоды, цитрусов и легкой минеральной нотой в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, морепродукты, сыры из козьего молока, овощные антипасти, тунец на гриле.
• Температура подачи: 10–12 °C.