Сухое красное вино Azelia San Rocco Barolo DOCG 0,75 л отличается строгим характером и сложным вкусом. Для его изготовления использованы урожаи Неббиоло, собранные на высоте 320 м над уровнем моря в винной зоне Бароло в Пьемонте. Лозы, возраст которых составляет в среднем 65 лет, растут на склонах, ориентированных на юг. В процессе винификации сусло сбраживается с аборигенными дрожжами в течение 55-60 дней. Ферментация проходит в плотно закрытых резервуарах при постоянной температуре 31 °С. Финишная отделка вина осуществляется в бочках из дерева и продолжается 24 месяца.

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: темно-рубиновый.
• Аромат: богатый, с мотивами темных фруктов, специй и лакрицы.
• Вкус: сплетен из оттенков черной смородины, вишни и черники, дополненных хорошо интегрированными танинами и бархатистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: зрелые сыры, тушеное мясо, дичь.
• Температура подачи: 16-18 °С.