Белое сухое вино Nadaria Insolia Terre Siciliane IGT считается одним из лучших в ассортименте компании Кузумано, которая находится на Сицилии. Для производства используется автохтон Инсолья, культивируемый в терруаре Салеми. Урожай получают с 10-12-летних лоз, сбор осуществляется вручную в начале сентября. Виноград хорошо охлаждают перед прессованием, затем сусло мацерируют при температуре 8 градусов на протяжении 12 часов. После этого сок отжимают вторично, отстаивают при пониженной температуре и сбраживают при 18-20 градусах в стали. Вино выдерживается несколько месяцев в стальных емкостях на тонком осадке.
 

• Сорт винограда: Инсолья 100%.
• Цвет: желто-золотой.
• Аромат: насыщенный, яркий, обволакивающий, составленный из цитрусовых, фруктовых, хлебных и цветочных нот.
• Вкус: свежий, мягкий, гармоничный, с легкой грейпфрутовой горчинкой, кислинкой помело, нюансами сочных фруктов, с долгим элегантным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: ризотто с белыми грибами или моллюсками, паста в сливочном соусе, запеканка с мясом птицы и овощами, белая рыба с травами и лимонным соком, мягкие сорта сыра.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.