Красное вино Roccafiore Prova d Autore 0,75 - представляет из себя купаж трех сортов винограда собранных ручным способом. После сбора урожай подвергают сортировке и винификации, при чем каждый сорт отдельно. Созревание проходило в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев. Прежде чем поступить в продажу вино отдыхало в погребах винодельне в бутылках не менее полугода. Количество производимых бутылок не превышает 9000 штук.

• Сорта винограда: Сагрантино 40%, Санджовезе 30%, Монтепульчано 30%.
• Цвет: гранатовый с пурпурным отблеском.
• Аромат: букет раскрывается тонами засахаренных ягод, плодов сливы, кожи, кофе и табачного листа.
• Вкус: сбалансированный, среднетелый, шелковистые танины, выраженные оттенки клубничного и вишневого джема подчеркиваются нюансами специй в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: подчеркнет вкус стейка, пернатой дичи и пряных колбас.
• Температура подачи: 18-20 °С.