Белое сладкое вино Vin Santo del Chianti Classico DOC 2011 г. 0,375 л — коллекционный экземпляр в миниатюрном формате и подарочной упаковке, который можно выбрать на роль оригинального презента. Десертная вариация из винограда Мальвазия Бьянка с содержанием сахара 35 г на 100 мл, произведенная в знаменитом апелласьоне Кьянти Классико, получила высокие оценки от критиков — 95-98 из 100. В отличие от красного сухого сорта она имеет маркировку DOC (а не DOCG), но по качеству ничуть не уступает. Это вино выпускается небольшой партией — не более 2000 бутылок в год. В 2011 году урожай собирали в течение 10 последних дней сентября и первой декады октября. Гроздья сушили на вертикальной сетке в хорошо проветриваемом помещении почти 3 месяца и отправили под пресс в декабре. Сусло поместили в небольшие бочонки (50 и 100 литров) из древесины дуба, шелковицы и вишни. Вино провело в этих емкостях 7 лет и 7 месяцев. Его разлили в бутылки без добавления серы 10.07 2019 года и еще 3 года содержали в подвалах поместья-производителя.
 

• Сорт винограда: белый — Мальвазия Бьянка 100%.
• Цвет: ярко-янтарный.
• Аромат: стойкий, плотный, с оттенками сушеных фруктов, меда, карамели, жареных орехов, кофе и кондитерских специй.
• Вкус: бархатистый, свежий. интенсивный, сложный, с нюансами сушеных абрикосов, фиников и инжира, миндаля, сладкого кофе с карамелью, с пряными мотивами и деликатным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: десерты, шоколадные и помадные конфеты, мороженое, сухие бисквиты, крем-брюле, фуа-гра, сыры с голубой плесенью.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.