Alessandro Viola Sinfonia di Grillo Terre Siciliane IGP - белое сухое вино из сорта Грилло, произведенное с использованием органических методов виноделия. Данное вино можно отнести к классу "оранжевых" вин. Оно в течение 6 дней настаивается на кожуре, далее выдерживается в каштановых бочках более 7 месяцев. В аромате вина отчетливо  чувствуются ноты цитрусовых, яблока, айвы, также ощущаются медовые оттенки и специи. вкус вина пряный, хорошо структурированный, с приятным, слегка соленым, послевкусием.
Вино станет хорошей парой к блюдам на гриле, морепродуктам, зеленым салатам.