Белое сухое вино Altius Gavi di Gavi 2018 г. 0,75 л – моносортовая вариация с легким, но элегантным характером. Напиток создан из популярного на севере Италии сорта винограда со светлой кожицей. Произрастает он на глинистых осадочных почвах в зоне Гави региона Пьемонт. Склоны обращены на юг и юго-восток, благодаря чему обильно освещаются солнцем – ягоды здесь хорошо вызревают. Плоды собрали с небольшого виноградника площадью всего 0,9 га. В винификации участвовали урожаи одного сезона. Спиртное изготовлено распространенным методом термоконтролируемой ферментации. Затем вино созревало на осадке в стальных чанах на протяжении 8 месяцев и еще год отдыхало в бутылках. Объем выпуска составил около 6 тысяч экземпляров.  

• Сорт винограда: Кортезе (100%).
• Цвет: светло-соломенный.
• Аромат: интенсивный, сложный с нотами желтых цветов, спелых фруктов, цитрусовых, лесного ореха.
• Вкус: структурированный, с мягким телом, живой кислинкой и свежим фруктовым финалом.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с блюдами из птицы и рыбы, морепродуктами, пастой, ризотто.
• Температура подачи: 10-12 °С.