Белое сухое вино Baglio Sicano Vermentino Sicilia 0,75 л производят в Италии, на острове Сицилия, под маркой винодельческой компании Angelo Rocca e Figli. Виноград сорта Верментино выращивают в провинции Агридженто, на участках с теплым средиземноморским климатом. Виноградники расположены на высоте 230–270 метров над уровнем моря. Обилие солнечного света способствует полноценному созреванию ягод, а близость моря влияет на температурный режим. В результате напиток приобретает насыщенный фруктовый характер, сохраняя приятную свежесть. Урожай собирают в конце августа или начале сентября. После отделения гребней ягоды подвергают бережному прессованию. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Использование стальных емкостей позволяет сохранить естественные ароматы винограда. Перед розливом кюве выдерживают около шести месяцев, после чего оно дополнительно созревает в бутылках. Вино относится к категории Terre Siciliane IGT и отличается яркой сортовой выразительностью.
- Сорта винограда: Верментино (100%).
- Цвет: бледно-золотистый с нежными зеленоватыми бликами.
- Аромат: душистый, с тонами ананаса, банана, белых цветов, шалфея и средиземноморских трав.
- Вкус: сочный, гармоничный, с фруктовыми мотивами, живой кислотностью и легкой минеральной солоноватостью. В мягком послевкусии ощущается деликатная горчинка.
- Гастрономические сочетания: салат с осьминогом, запеченный сибас с лимоном, креветки на гриле, паста с моллюсками, ризотто с цукини, суши с белой рыбой.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
