Красное сухое вино Barthenau Vigna S.Urbano Alto Adige DOC 2018 г. 0,75 л изготовлено из сорта Пино Неро с престижного виноградника Винья Сэнт Урбано, который является частью хозяйства Бартенау. Он расположен в деревне Мадзон (регион Альто Адидже) и засажен старыми лозами, возраст которых достигает 70 лет. Они растут на смешанной почве, включающей известняк, гравий и глину. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, сохраняя целостность гроздей, из них 25% используются потом целиком, а остальная часть урожая проходит процедуру гребнеотделения. Винификация начинается с холодной мацерации (24 часа), затем следует медленная 10-дневная ферментация при температуре не выше 28 градусов. Вино выдерживают сначала во французских баррелях (1 год), затем напиток помещается в большие бочки из дуба на 8 месяцев. После розлива в бутылки он еще столько же дозревает в подвалах винодельни. Потенциал дальнейшего хранения составляет минимум 12-15 лет.
 

• Сорт винограда: красный — Пино Неро (Пино Нуар) 100%.
• Цвет: рубиновый.
• Аромат: богатый, многогранный, деликатный, с вишневыми, малиновыми и ванильными мотивами.
• Вкус: элегантный, с хорошей структурой, гармоничной кислинкой, мягкими танинами, ягодными и пряными оттенками, легкой периферийной сладостью и устойчивым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, утки или дичи, копчености, паштеты, полутвердые сыры.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.