Красное сухое вино Ratti Ochetti Langhe Nebbiolo 0,75 л – яркий образец из региона Пьемонт на северо-западе Италии. Виноград выращен на песчаных почвах холмов зоны Ланге, слева от реки Танаро. Благодаря отличному дренажу почвы ягоды набирают насыщенность и баланс. Урожай собирают вручную с конца сентября до середины октября. После традиционной ферментации при контролируемой температуре около 30 °C и мацерации, длящейся до 10 дней, вино выдерживают примерно год в дубовых бочках. В год сбора винограда погодные условия были умеренными, с умеренным количеством дождей и прохладным летом, что позволило сохранить свежесть и высокую кислотность вина.

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: прозрачный рубиново-красный с гранатовым отливом.
• Аромат: тонкий, устойчивый, с доминированием нот лесной земляники, малины и лёгкими акцентами специй.
• Вкус: элегантный, сбалансированный, с приятной терпкостью, гладкими танинами и продолжительным ягодным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: мясо на гриле, паста с мясными соусами, ризотто с трюфелем, блюда из дичи, сыры средней выдержки.
• Температура подачи: 16–18 °С.