Красное сухое вино Ridolfi Rosso di Montalcino DOC 2020 г. 0,75 л произведено из сорта Санджовезе, выращенного на северо-восточном склоне холма в Монтальчино на высоте  300 м. Почвы здесь имеют среднюю по плотности текстуру и состоят из глины, морских окаменелостей и выветрившегося песчаника. Виноградник обрабатывается в соответствии с принципами устойчивого земледелия. Сбор урожая в 2020 году начался в последних числах сентября и закончился на первой неделе октября. Виноград срывали вручную. Сусло подвергли спонтанной алкогольной ферментации с местными дрожжами, которая продолжалась 14 дней, затем 1,5 месяца протекала мацерация на мезге. Вино проходило годовую выдержку в бочках большого объема из славонского дуба. 

• Сорт винограда: красный — Санджовезе 100%. 
• Цвет: темно-красный. 
• Аромат: насыщенный, с акцентами переспевших красных фруктов, приятными ягодными и пряно-древесными мотивами. 
• Вкус: элегантный, хорошо сбалансированный, с выделяющейся свежестью, богатой фруктово-ягодной палитрой и долгим стойким послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: блюда с красным мясом и птицей, паста с мясным соусом, ризотто, полутвердые сорта сыра. 
• Температура сервировки: 18 градусов.