Красное сухое вино Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso Сlassico Superiore DOC 0.75 л — премиальный купаж из 5 сортов, которые выращиваются в апелласьоне Вальполичелла провинции Венето. Урожай собирают вручную на пике спелости винограда. Около месяца его сушат на солнце, когда ягоды теряют 40% массы, их прессуют, а сусло мацерируют и сбраживают в стальных чанах при контролируемой температуре. Процесс производства базируется на исконной технологии ripasso. В молодое вино добавляют выжимки, оставшиеся после изготовления разновидности Амароне, за счет чего брожение продолжается. Последний этап — выдержка в дубовых бочках на протяжении 2 лет.

  • Сорта винограда: красные — Корвина 50%, Корвиноне 25%, Рондинелла 15%, Молинара 5%, Оселета 5%.
  • Цвет: бордово-рубиновый.
  • Аромат: насыщенный, выразительный, наполненный оттенками красных фруктов, специй, колы, маслин и пряных трав.
  • Вкус: полнотелый, объемный, с бархатистыми танинами, нюансами лесных ягод, граната, слив, каменной крошки, корицы, солодки, табака, темного шоколада и приправ.
  • Гастрономические сочетания: жареное мясо, дичь с ягодным соусом, стейки на гриле, зрелые сорта сыра.
  • Температура сервировки: 16-18 градусов.

Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso Сlassico Superiore DOC - вино Рубинелли Вайоль Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре 0.75 л красное сухое

Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso Сlassico Superiore DOC - вино Рубинелли Вайоль Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре 0.75 л красное сухое
  • Страна / Производитель
    Италия флаг Италия / Rubinelli Vajol
  • Градус / Объем бутылки
    14.5% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Oseleta, Corvinone, Rondinella, Molinara, Corvina
  • Классификация
    DOC
  • Год производства
    2015
  • Названия вина
    Valpolicella Ripasso
  • Регион
    Венето (Veneto)
  • Вид вина
    Красное сухое
  • Производитель
    Рубинелли Вайоль Сосьета Агрикола Семпличе
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2468 руб.
Артикул 95016

Другие продукты Rubinelli Vajol