Шарануова, один из 4 районов, расположен на средней высоте 730 метров над уровнем моря, между деревнями Монтелагуардия и Пассопискаро, на площади 14,40 га, из которых 4,9 га занимают виноградники. Характеризуется террасами с сухими каменными стенами и более 7 га каштанового дерева. Он имеет наклонную морфологию с юго-запада на северо-восток со средним уклоном 8,5%. Территория, на которую попадают виноградники Sciaranuova Contrada, характеризуется образованиями вулканического происхождения, возраст которых составляет от 40 000 до 4 000 лет.

Виноград: Нерелло Маскалезе
Номинал: Etna DOC
Район виноградарства: северная сторона вулкана Этна - район Шарануова, Рандаццо - Катания - Сицилия
Почвы: образование вулканического происхождения возрастом от 40000 до 4000 лет.
Год посадки: 2008
Высота: 730 м над уровнем моря
Расположение виноградника: север
Система обучения: шпалер
Вид обрезки: шпорцевой кордон
Плотность виноградных лоз на гектар: 5000
Урожайность винограда с гектара: 70 литров
Период сбора урожая: 29 октября.
Брожение: традиционное в красном
Температура брожения: 25/30 ° C
Продолжительность брожения: 8 дней
Яблочно-молочное брожение: полностью проведено
Выдержка: в бочках из славонского дуба объемом 25 гектолитров и небольшой процент в бочках из французского дуба объемом 300 литров в течение 12 месяцев.
Содержание алкоголя: 13% об.
Аналитические данные вина:
Сорта винограда: Нерелло Маскалезе
Номинал : Etna DOC Винодельческий
район : Северная сторона вулкана Этна - район Шарануова, Рандаццо - Катания - Сицилия Почвы : образование вулканического происхождения между 40000 и 4000 годами. Год посадки : 2008 Высота : 730 м над уровнем моря.