Белое полусухое вино Cotarella Verdeluce Umbria IGT 0,75 л представляет собой элегантный ассамбляж белых сортов, отражающий стиль региона Умбрия. Виноград выращивается на холмах вокруг Орвието, на высоте около 220 метров над уровнем моря. Терруар разделён по сортам. Пино Бьянко растёт на известняке, Семильон — на более лёгких почвах, Грекетто — на глине. Урожай собирают вручную в сентябре. Каждый сорт перерабатывают отдельно. Для Пино Бьянко применяют краткую холодную мацерацию. Семильон винифицируют без доступа кислорода. Грекетто проходит классическую белую ферментацию. Брожение протекает в стальных ёмкостях при низкой температуре. Малолактическая ферментация не проводится. После этого вина смешивают и выдерживают на тонком осадке около шести месяцев. Такой подход сохраняет свежесть и усиливает структуру. 

• Сорта винограда: Пино Бьянко, Семильон, Грекетто. 
• Цвет: светло-соломенный с зелёными оттенками. 
• Аромат: свежий, с нотами цитрусов, белых цветов и лёгкими травяными нюансами. 
• Вкус: мягкий, сбалансированный, с живой кислотностью и лёгкой фруктовой сладостью, послевкусие чистое и освежающее. 
• Гастрономические сочетания: морепродукты, белая рыба, овощные блюда, мягкие сыры. 
• Температура сервировки: 10-12 °C.