Вино Casalferro Barone Ricasoli 0,75 л – красный моносортовой винтаж сухого типа из темного винограда Мерло, выращенного на плантации Казальферро в тосканском регионе Кьянти. Виноградник с удачной южной экспозицией располагается на возвышенности - около 400 м над уровнем моря. Глинистые почвы, мягкий климат и обилие солнечных дней обеспечивают быстрое созревание урожая и оптимальные вкусовые характеристики ягод. Традиционная рецептура включает мацерацию на кожице и контролируемую ферментацию при температурном режиме 24-27 °C. Старение напитка происходит в больших дубовых бочках в течение 18 месяцев. Яркие сортовые качества сырья и богатый терруар формируют мощное, энергичное вино с сильным характером.

• Цвет: интенсивный гранатовый.
• Аромат: сочетание мотивов сладко-острых специй и свежих фруктов в гармоничном тонком букете.
• Вкус: многогранная композиция из тонов черных и красных ягод, специй, розовых лепестков и шоколада.
• Гастрономические сочетания: жаркое в горшочках, мясо на вертеле, копчености, сырная тарелка.
• Температура подачи: 16–18 °С.