Белое сухое вино Chardonnay Santa Gemma 2021 г. 0,75 л обладает ярким терруарным характером и отражает особенности итальянского региона Саленто в провинции Апулия. Использовался урожай одного года, который выдался жарким и засушливым. Летом редко шли дожди, традиционно наблюдалось значительное понижение температуры в ночное время. Сбор винограда начался на второй неделе сентября. В роли сырья выступил сорт Шардоне с 20-летних лоз. Процесс винификации включал в себя этапы брожения при температуре не более 18 градусов и выдержку в дубовых французских барриках.

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
• Цвет: желто-золотистый с соломенными бликами.
• Аромат: гармоничный, мягкий, с нюансами тропических плодов, ванили и светлого дерева.
• Вкус: свежий, чистый, сочный, с маслянистой текстурой, хорошо сбалансированной кислинкой и фруктовостью, с легкими древесными мотивами и бархатистым сухим финалом.
• Гастрономические сочетания: супы, горячее из рыбы, салаты с морепродуктами, овощами и козьим сыром, запеченная птица, паста.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.