Белое сухое вино Fontezoppa Joco Pecorino 0,75 л производится в Италии, в регионе Марке. Виноградники расположены в холмистой части провинции Мачерата, на высотах, где ощущается влияние Адриатического моря. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые, с хорошей способностью удерживать влагу. Суточные перепады температур способствуют сохранению естественной кислотности и формированию яркого ароматического профиля. Сорт хорошо приспособлен к таким условиям и даёт напитки с выраженной свежестью и структурой. Производство ориентировано на точную работу с сырьём. Сбор урожая проводится при оптимальной зрелости. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется без контакта с древесиной, что позволяет сохранить чистоту сорта и терруарный характер. Производитель подчёркивает биологический подход и минимальное вмешательство в процесс винификации.

• Сорт винограда: Пекорино (100%).
• Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми бликами.
• Аромат: нюансы белых цветов, зелёного яблока, груши и свежих трав.
• Вкус: свежий, с тонами косточковых фруктов, цитрусовыми акцентами и выраженной минеральностью.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, запечённая рыба, овощные антипасти, мягкие сыры.
• Температура подачи: 8–10 °С.