Розовое сухое вино Argentiera I Pianali Rosato 0,75 л выпускает тосканское хозяйство Tenuta Argentiera из урожая участка на побережье Болгери. Лозы расположены на высоте 80–100 м и обращены на запад. Почвы образованы мергелями и аргиллитами с прослойками песчаника и кремнистых пород. Близость моря приносит прохладные бризы, которые помогают сохранять свежесть ягод. Сбор проводят вручную. Для урожая 2023 года использовали Сира и Каберне Совиньон в пропорции 90:10. Ферментация занимает 15 дней, затем напиток два месяца контактирует с осадком в стальных резервуарах. Созревание продолжается там же ещё три месяца, после розлива предусмотрено три месяца в бутылке.
- Сорта винограда: Сира, Каберне Совиньон.
- Цвет: нежный кораллово-розовый, чистый и светлый.
- Аромат: свежий, с мотивами средиземноморских цветов, красных ягод, цитрусов и трав.
- Вкус: сочный и стройный, с фруктовой основой, заметной свежестью и солоновато-минеральным завершением.
- Гастрономические сочетания: тартар из тунца, креветки на гриле, салат с осьминогом, запечённый сибас, паста с морепродуктами, мягкий козий сыр.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
