Красное сухое вино Corte Mastrojanni San Pio Toscana 0,75 л — купаж категории IGT Toscana, который производит хозяйство Мастроянни в окрестностях Монтальчино. Виноград поступает с участка Сан-Пио возле деревни Кастельнуово-дель-Абате, расположенного на высоте 279 метров. Почвы содержат глину, песок, песчаник и древние озерные отложения. Близость реки Орча и горы Амиата формирует особый микроклимат, способствующий созреванию ягод с насыщенным вкусом и сохранению свежести. Урожай собирают вручную, тщательно сортируют и освобождают от гребней. Два сорта перерабатывают отдельно. Брожение проходит в бетонных емкостях, контакт сусла с кожицей длится около 19 дней. Каберне Совиньон выдерживают 18 месяцев в небольших дубовых бочках, а Санджовезе созревает в бетонных резервуарах. После соединения компонентов напиток дополнительно выдерживают в бутылках не менее трех месяцев.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон (50%), Санджовезе (50%).
• Цвет: насыщенный рубиново-красный, с темно-гранатовыми переливами.
• Аромат: глубокий, с тонами спелой сливы, ежевики и черной вишни. Фруктовую основу дополняют нюансы табачного листа, душистых трав и пряностей.
• Вкус: плотный, выразительный, с сочными мотивами темных ягод и зрелыми танинами. Хорошая кислотность уравновешивает насыщенную структуру, сохраняя свежесть в продолжительном завершении.
• Гастрономические сочетания: тушеная говядина с розмарином, жареная оленина, баранья лопатка, паппарделле с мясным рагу, выдержанный пекорино.
• Температура подачи: 16–18 °С.