Белое сухое вино Piona Gavi di Gavi Gea DOCG 0,75 л происходит из коммуны Гави в регионе Пьемонт на северо-западе Италии. Напитк создают из винограда сорта Cortese, выращенного на холмистых участках зоны Gavi DOCG. Местный климат с влиянием Лигурийских гор и почвы с содержанием глины, известняка и мергеля формируют свежий характер напитка, его минеральность и выразительную кислотность. Производством занимается хозяйство Piona, которое специализируется на винах из Пьемонта. Виноград собирают с отбором лучших ягод. После мягкого прессования проводят ферментацию при контролируемой температуре в стальных емкостях. Такой способ помогает сохранить чистоту аромата и особенности сорта. Выдержка проходит в нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и легкость релиза.
- Сорта винограда: Кортезе 100%.
- Цвет: светло-соломенный с золотистыми отблесками.
- Аромат: тонкий, с нотами белых цветов, цитрусовых фруктов, яблока и легкими минеральными нюансами.
- Вкус: свежий и гармоничный, с хорошей кислотностью, акцентами лимона, зеленого яблока и продолжительным сухим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: хорошо подходит к морепродуктам, рыбе на гриле, ризотто с овощами, пасте с легкими соусами, мягким сырам и блюдам из белого мяса.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
