Белое сухое вино Ronco dei Sassi Sauvignon 0,75 л - моносортовой образец, для изготовления которого урожай собирается в момент оптимальной спелости с участка Ронка дей Сасси высота которого колеблется от 150 до 250 метров над уровнем моря. Полученные ягоды отделяют от гребней и прессуют, далее производится холодная мацерация на протяжении суток. Процесс винификации протекает в стальных емкостях при строгом температурном контроле. Созревание проходило в нейтральных емкостях в течение минимум 6 месяцев.

• Сорт винограда: Совиньон Блан 100%.
• Цвет: соломенный с золотым кантом.
• Аромат: букет благоухает тонами нектарина, маракуйи и ананаса с полутонами листа томата и минералов.
• Вкус: среднетелый, мягкий, элегантная кислотность, выраженные оттенки тропических и цитрусовых фруктов в долгом послевкусии.
• Гастрономические сочетания: дополнит овощи гриль, блюда из рыбы и морских ракообразных.
• Температура подачи: 10-12 °С.