Красное сухое вино Torrevento Sine Nomine Riserva Salice Salntino DOC 0,75 л производят в Апулии, на полуострове Саленто на юге Италии. Для этой территории характерны жаркий средиземноморский климат, большое количество солнечных дней и влияние морских воздушных масс. Виноградники растут на глинистых почвах, которые хорошо удерживают влагу в засушливые периоды. После сбора урожая ягоды проходят традиционную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре. Далее напиток созревает в стальных емкостях, затем выдерживается в крупных дубовых бочках. Завершающий этап проходит в бутылках. Такой цикл формирует насыщенный фруктовый профиль, мягкую структуру и пряные акценты.
- Сорта винограда: Негроамаро, Мальвазия Нера.
- Цвет: глубокий рубиново-красный, с гранатовыми нюансами, которые становятся заметнее по мере созревания.
- Аромат: насыщенный и теплый, с нотами спелой вишни, сливы и лесных ягод, дополненными пряными, травяными и легкими бальзамическими мотивами.
- Вкус: полный и округлый, с сочными темными плодами, мягкими танинами, умеренной кислотностью, пряными нюансами и стойким фруктовым завершением.
- Гастрономические сочетания: паста с мясным рагу, запеченная баранина, тушеная говядина, свинина на гриле, паста с томатным соусом, выдержанный сыр качокавалло.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
