Красное сухое вино Zerbina Sangiovese di Romagna Superiore Torre di Ceparano 0,75 л - создается из купажа четырех сортов, собираемых с собственных участков. Урожай собирается в момент оптимальной фенольной спелости, который для каждого сорта разный. Ягоды сортируются и подвергаются алкогольному брожению в стальных чанах, с предварительной мацерацией в течение минимум 15 дней. Готовое вино созревало в бочках из французского и небольшого количества американского дуба на протяжении 1 года перед розливом.

• Сорта винограда: Санджовезе 90%, Каберне Совиньон 4%, Мерло 4%, Анчеллотта 2%.
• Цвет: гранатовый с пурпурным кантом.
• Аромат: букет раскрывается тонами черешни, чернослива и малинового джема с акцентами сладких специй, кофейных зерен и фиалки.
• Вкус: мощный, концентрированный, бархатистые танины, интригующие оттенки темных фруктов и ягод сменяются полутонами горького шоколада, пряностей и сырой земли.
• Гастрономические сочетания: дополнит стейк из выдержанного мяса, барбекю и выдержанные сыры из коровьего молока.
• Температура подачи: 16-18 °С.