Белое полусухое вино Il Doge Gavi 0,75 л - производится из ягод собранных с молодых лоз принадлежащих винодельне, расположенных на высоте от 200 до 250 метров над уровнем моря. По завершению сбора, урожай транспортируют на винодельню где он подвергается традиционной винификации в стальных емкостях при температуре 18-20 градусов. Старение вина проходит в стальных чанах.

• Сорт винограда: Кортезе 100%.
• Цвет: лимонный с золотым отливом.
• Аромат: в букете доминируют тона цитрусов и белого персика дополненных оттенками белых цветов.
• Вкус: деликатный, приятная кислотность и выраженные тона цитрусов в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с запеченной морской рыбой, мясом птицы и мягкими сырами.
• Температура подачи: 8-10 °С.