Latium Morini Valpolicella 0,75 л – красное сухое вино родом из итальянского региона Венето. На производство спиртного идут автохтонные сорта темного винограда, урожай которых собирают на высоте 200 м над уровнем моря. Возраст лоз достигает 7-10 лет. Ягоды, собранные с 20 сентября по 10 октября, дестеблируют и прессуют. Сусло охлаждают и настаивают на кожице при температуре 7-8 °С в течение 12-18 часов. Далее следует алкогольная ферментация при контролируемой температуре. В процессе сбраживания осуществляется регулярная перекачка и делестаж – обогащение части сусла кислородом. В конце производственного процесса вино созревает в стальных чанах.

• Сорта винограда: Корвина (70%), Рондинелла (20%), Кроатина и другие красные сорта (10%).
• Цвет: чистый, рубиновый.
• Аромат: интенсивный, с оттенками спелых красных ягод.
• Вкус: сухой, теплый, с элегантными танинами и гладким фруктовым телом.
• Гастрономические сочетания: с телятиной, колбасами, мясными закусками, пастой.
• Температура подачи: 12-14 °C.