Белое сухое вино Poggio Tosco Vermentino Toscana IGT 0,75 л создаётся в Тоскане, где близость Тирренского моря, тёплый климат и постоянные бризы благоприятно влияют на развитие лозы. Почвы с высоким содержанием известняка, песка и глины обеспечивают хороший дренаж и помогают ягодам сохранять свежесть даже в жаркий сезон. Благодаря этим условиям формируется выразительный сортовой характер с яркой кислотностью и чистым фруктовым профилем. Урожай собирают в период оптимальной зрелости, после чего ягоды бережно прессуют. Брожение проходит при контролируемой низкой температуре, что позволяет сохранить природную ароматичность. Затем напиток непродолжительное время выдерживают в нейтральных ёмкостях до достижения вкусового равновесия.
- Сорта винограда: Верментино (100%).
- Цвет: светло-соломенный с золотистыми бликами.
- Аромат: белый персик, зелёное яблоко, цитрусовая цедра, полевые цветы и лёгкие минеральные ноты.
- Вкус: свежий, гармоничный, с живой кислотностью, нюансами спелой груши, лимона, белых фруктов и чистым продолжительным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: устрицы, мидии, креветки, запечённая морская рыба, кальмары, салаты со свежими овощами и мягкие козьи сыры.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
