Красное сухое вино Poggio Tosco Chianti Riserva DOCG 0,75 л выпускается в Тоскане, одном из самых известных винодельческих регионов Италии. Холмистый рельеф, значительные перепады дневных и ночных температур, известняковые и глинистые почвы создают условия для медленного созревания ягод. Благодаря этому сохраняется хороший баланс между свежестью, насыщенностью и танинной структурой. Категория Riserva предполагает более длительную выдержку по сравнению с базовыми образцами наименования. После традиционной ферментации сусло проходит мацерацию для извлечения цвета и ароматических веществ. Затем напиток выдерживают в соответствии с требованиями регламента до достижения зрелого и гармоничного характера.
- Сорта винограда: Санджовезе, Канайоло.
- Цвет: насыщенный гранатово-рубиновый.
- Аромат: красная вишня, сушёная клюква, фиалка, лесные травы, табачные ноты и лёгкий акцент ванили.
- Вкус: стройный, выразительный, с уверенной кислотностью, зрелыми танинами, тонами спелых ягод, пряностей и длительным сухим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: флорентийский стейк, запечённый ягнёнок, ризотто с белыми грибами, паста с рагу из дикого кабана, твёрдые выдержанные сыры.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
