Красное сухое вино Poggio Tosco Chianti DOCG 0,75 л производится в Тоскане, где виноградники занимают холмы с известняковыми, мергелевыми и глинистыми почвами. Средиземноморский климат с тёплым летом и прохладными ночами способствует равномерному созреванию ягод и сохранению естественной кислотности. Такое сочетание природных условий помогает сформировать сбалансированный характер и выразительный сортовой профиль. Урожай собирают после достижения оптимальной зрелости. Затем проводят традиционную винификацию с мацерацией на кожице для извлечения цвета, танинов и ароматических веществ. После завершения брожения напиток непродолжительное время выдерживают для приобретения завершённого и гармоничного характера.
- Сорта винограда: Санджовезе, Канайоло.
- Цвет: яркий рубиновый с лёгкими гранатовыми отблесками.
- Аромат: красная смородина, спелая вишня, фиалка, сушёные травы, тонкие ноты чёрного чая и специй.
- Вкус: свежий, хорошо сбалансированный, с упругими танинами, мотивами сочных красных ягод, пряных трав и продолжительным сухим финалом.
- Гастрономические сочетания: паста болоньезе, запечённая телятина, курица с розмарином, пицца с прошутто, овощи на гриле, сыры средней выдержки.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
