Белое сухое вино Barale Fratelli Chardonnay Bussia Langhe DOC 2023 г. 0,75 л – образец пьемонтского спиртного из линейки Sergio Barale's Selection («Выбор Серджио Барале»). Напитки этой серии пользуются особенным уважением нынешнего владельца семейной винодельни, как видно из наименования коллекции. На винификацию пошли урожаи с мергелевых почв виноградника Бусия в районе Монфорте д`Альба. Лозы здесь выращиваются с плотностью посадки 3500 растений на гектар на высоте 250 метров над уровнем моря на юго-западных склонах, восходящих под углом 25%. Местные плантации высадили еще в 1982 году, сейчас они обрабатываются органическими методами. Грозди собрали в течение первой недели сентября с тщательной сортировкой на месте, а затем – в погребе. Сутки сырье пролежало на холоде, далее его прессовали с последующей статической декантацией. Ферментация проходила на природных дрожжах при контролируемой температуре 16 °C. По завершении брожения спиртное созревало на осадке в больших 500-литровых бочках-тонно на протяжении 12 месяцев и дополнительно отдыхало после бутилирования еще полгода. 

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: блестящий, светло-соломенный, с золотистыми оттенками.
• Аромат: интенсивный, комплексный, с мотивами сушеных цветов акации, экзотических фруктов и меда.
• Вкус:  гибкий, живой, полный, с выразительной минеральностью, свежей фруктовостью и стойким, слегка пряным послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с пастой, пиццей, белым мясом, речной рыбой, овощами, сырами. 
• Температура подачи: 10-12 °С.