Красное сухое вино Bolgeri Sassicaia 2015 г. — премиальный итальянский напиток категории DOC, относящийся к винтажному типу. Его произвели в области Болгери знаменитого региона Тоскана из спелого винограда тщательной сортировки с каменистых угодий с примесью глины, расположенных на высоте до 300 метров над уровнем моря. Урожай, собранный в сентябре, прошел этапы двухнедельной алкогольной ферментации в стальных емкостях при постоянном контроле температурных значений (30-31 °C), а также малолактической ферментации. 14-градусное вино на протяжении двух лет вызревало во французских дубовых барриках (в т. ч. новых). Дополнительная выдержка в бутылках заняла 6 месяцев, после чего спиртное отправили на продажу. Напиток с большим потенциалом к хранению (15-30 лет) требует декантации за два часа до употребления.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон (85%), Каберне Фран (15%).
• Цвет: ярко-гранатовый с рубиновым подтоном.
• Аромат: доминируют гармоничные оттенки лаврового листа, черной смородины, пряностей Востока и шалфея.
• Вкус: с чертами черешни, специй, ежевики и итальянских трав, в долгом финише — мотивы ментола.
• Гастрономическое сочетание: выдержанные сыры, пернатая дичь, говяжьи щеки, стейк Рибай.
• Температура подачи: 16-18 °С.