Красное сухое вино Enrico Serafino Monclivio Barolo DOCG 0,75 л — знаменитый итальянский сорт, получивший название по месту производства, городку Бароло в Пьемонте. Для создания напитка используется виноград Неббиоло, который собирают в микрозонах Серралунга д`Альба, Ла Морра и Монфорте. Здесь лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах и ориентированы на юг и юго-запад. Их средний возраст составляет 25-30 лет. После ручного сбора ягоды подвергают дестеблированию и сортировке, затем мягко прессуют. Сусло охлаждают и перемещают в стальные чаны и дубовые емкости для брожения при контролируемой температуре на протяжении 28 дней. В дубовых бочках объемом 2500-4000 л вино выдерживается 22 месяца. Потенциал его развития в бутылке составляет 10-15 лет.

• Сорт винограда: красный — Неббиоло 100%.
• Цвет: красно-рубиновый с вишневыми отблесками.
• Аромат: интенсивный, с нюансами черной и красной смородины, лакрицы, сухого табака, кофе и специй.
• Вкус: насыщенный, сложный, наполненный ягодными, пряными, кофейными и древесными мотивами.
• Гастрономические сочетания: различные блюда из жареного мяса, дичь, зрелые разновидности сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.