Красное сухое вино Enrico Serafino Sanavento Barbaresco 2020 года 0,75 л создано в самом сердце Пьемонта, в знаменитом терруаре Барбареско. Виноград Неббиоло выращивается на склонах с глинисто-известковыми почвами, где лозы возрастом 20-25 лет получают оптимальное количество влаги и солнца. Урожай 2020 года считается удачным: мягкая зима, сбалансированное лето и ровная осень обеспечили идеальное созревание ягод. Виноград собирали вручную, сортировали его на вибростоле и охлаждали углекислым снегом для сохранения свежести. Брожение проходило при контролируемой температуре в стальных емкостях, мацерация длилась более 20 дней с применением техники делестажа. Затем вино выдерживали 20 месяцев в больших дубовых бочках. Винтаж 2020 года отличается чистотой стиля и изяществом, свойственным лучшим образцам Барбареско, он получил высокие оценки от экспертов за глубину вкуса и гармоничную структуру.

• Сорт винограда: Неббиоло.
• Цвет: глубокий гранатовый с рубиновыми отблесками.
• Аромат: насыщенный, с нотами вишни, розы, фиалки, табака и специй.
• Вкус: сбалансированный, с бархатными танинами, долгим послевкусием и оттенками лесных ягод и дуба.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, зрелые сыры и трюфельная паста.
• Температура сервировки: 16-18 °C.