Белое сухое вино Pieropan Soave Calvarino 5 0,75 л – спецрелиз, выпущенный в честь окончания строительства новой винодельни компании. В купаж вошли напитки пяти разных винтажей – с 2008 по 2012 год – по числу лет, затраченных на возведение здания. Спиртное представлено двумя итальянскими сортами винограда, популярными в регионе Венето. Для изготовления вин, входящих в бленд, грозди собирали вручную с органических плантаций на высоте 200-300 метров над уровнем моря с лоз возрастом 30-60 лет. В погребе ягоды очистили от плодоножек и прессовали, а полученный сок сбраживали при температуре 14-18 °C в бетонных резервуарах. Вина провели в бетоне не менее десяти лет, после чего были смешаны и дополнительно выдержаны после бутилирования.
 

• Сорта винограда: Гарганега, Треббьяно ди Соаве.
• Цвет: светло-желтый.
• Аромат: представлен богатой композицией из нот папайи, персика, ананаса, дыни в обрамлении пикантных нот щебня и пепла.
• Вкус: насыщенный, с сочными тонами экзотических плодов, свежей кислинкой, солоноватыми минеральными нюансами и долгим элегантным финалом.
• Гастрономические сочетания: с морепродуктами и рыбой на гриле, жареной птицей, пастой карбонара.
• Температура подачи: 10-12 °С.