Розовое сухое вино Mezzacorona Castel Firmian Fildirose Pinot Grigio Rose Vigneti delle Dolomiti IGT 0,75 л создаётся в северной Италии, у подножья Доломитовых Альп, где почвы богаты минералами и отличаются разнообразием структуры. Такие условия способствуют равномерному созреванию ягод и формированию яркой кислотности. Климат здесь сочетает солнечные дни и прохладные ночи, что позволяет сохранить свежесть и ароматическую чистоту. Урожай собирают в конце августа и в начале сентября. После мягкого прессования сок некоторое время контактирует с кожицей, обычно 8–10 часов, благодаря чему формируется оттенок и насыщается ароматический профиль. Далее проходит ферментация с контролем температуры. Перед розливом напиток выдерживается на осадке на протяжении 3–4 месяцев, что придаёт ему мягкость и округлость.

• Сорт винограда: Пино Гриджио (100%).
• Цвет: светло-розовый с прозрачным блеском.
• Аромат: красные ягоды, лёгкие цитрусовые ноты, свежие цветочные мотивы.
• Вкус: лёгкий, с живой кислотностью, ощущаются клубника, розовый грейпфрут и деликатная минеральность.
• Гастрономические сочетания: салаты с морепродуктами, карпаччо из рыбы, лёгкие закуски, мягкие сыры.
• Температура подачи: 8–10 °С.