Вино Pinot Grigio Полусладкое (Пино Гриджио полусладкое)

Вино Pinot Grigio полусладкое — достаточно редкий белый сорт с содержанием сахара 18-45 г/л, который поступает преимущественно из региона Эмилия-Романья. Благодаря местному мягкому климату, виноград Пино Гриджио, из которого изготавливается напиток, достигает оптимального уровня сахаристости, что делает его подходящим сырьем. Ягоды давят пневматическим прессом, а сок сбраживают в стальных цистернах при низкой, строго контролируемой температуре. Вино сразу после производства разливают в бутылки, без предварительной выдержки, и пьют молодым.

Перед дегустацией полусладкое вино Пино Гриджио непременно охлаждают до 8-10 градусов, что способствует полному раскрытию многогранного букета. В бокале напиток играет красивым золотистым цветом с зеленоватыми отблесками. В его тонком аромате преобладают нежные фруктовые и цветочные оттенки, а во вкусе переплетаются сочная сладость персика и дыни, освежающая яблочная кислинка, минеральные тона и пикантная горчинка. Этот сорт прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, сыром и курицей на гриле.