Красное сухое вино Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino DOP 2017 г. 0,375 л представлено в бутылке уменьшенного объема и может быть приобретено с целью знакомства с легендарным тосканским брендом Гайя. Для производства использовался урожай одного конкретного года, который был признан удачным. В роли сырья выступал сорт Санджовезе Гроссо с двух виноградников — Rennina и Sugarille, расположенных на холмах Монтальчино. Возраст лоз в среднем составляет 25 лет. Вино 2 года выдерживалось в дубовых бочках и еще год «отдыхало» в бетонных чанах. Потенциал хранения в бутылке — не менее 20 лет.

• Сорт винограда: красный — Санджовезе Гроссо 100%.
• Цвет: темно-красный с рубиновыми подтоном.
• Аромат: сложный, выразительный, наполненный оттенками фиалки, чернослива, апельсиновой цедры, сушеной вишни, специй, сафьяна, мокрого мела, дубовой и кедровой древесины.
• Вкус: глубокий, насыщенный, с тонами фруктовых, ягодных, минеральных и древесных оттенков, со сбалансированной кислинкой и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: различные блюда из красного мяса, овощи-гриль, паста Болоньезе, цыпленок терияки, зрелые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.