Белое сухое вино Les Bricco Gaiano Gavi 0,75 л производится в зоне Гави на юго-востоке Пьемонта, в пределах апелласьона категории DOCG. Этот район расположен у подножия Апеннин и отличается холмистым рельефом, известняково-глинистыми почвами и хорошей вентиляцией виноградников. Такие условия способствуют медленному и равномерному созреванию винограда, что отражается в свежем характере вина и подчёркнутой минеральной линии. Климат — умеренный, с заметным влиянием близости Лигурийского моря, благодаря чему сохраняется естественная кислотность и чистота вкуса. Сбор урожая проводится при оптимальной спелости. Ферментация проходит в стальных ёмкостях с контролем температуры. Это позволяет сохранить сортовую ароматику. Выдержка осуществляется без использования дуба.

• Сорт винограда: Кортезе (100%).
• Цвет: светло-соломенный, с прозрачным блеском.
• Аромат: свежие ноты белых цветов, зелёного яблока и цитрусовых плодов.
• Вкус: лёгкий, с живой кислотностью, минеральными акцентами и чистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: морская рыба на пару, паста с овощами, ризотто с травами, свежие мягкие сыры.
• Температура подачи: 8–10 °С.