Белое сухое вино La Raia Gavi DOCG 0,75 л отражает классический стиль зоны Гави. Оно создаётся из сорта Кортезе и отличается свежестью и чистотой вкуса. Виноград растёт на холмах Пьемонта на высоте около 400 метров. Почвы глинисто-известковые. Экспозиция склонов юго-восточная и юго-западная, что обеспечивает равномерное созревание ягод. Хозяйство придерживается биодинамических принципов. Лозы выращивают без химии, что усиливает связь вина с терруаром. Урожай собирают вручную во второй половине сентября. После мягкого прессования сусло очищают при низкой температуре. Ферментация проходит в стальных резервуарах около двух-трёх недель при контроле температуры. Затем вино выдерживают на осадке несколько месяцев. Это придаёт структуру и сохраняет свежесть вкуса.

• Сорт винограда: Кортезе. 
• Цвет: светло-соломенный с прозрачным блеском. 
• Аромат: ноты цитрусовых, зелёного яблока и белых цветов. 
• Вкус: сухой, свежий, с живой кислотностью и лёгкой минеральностью. 
• Гастрономические сочетания: рыба, морепродукты, лёгкие салаты, мягкие сыры. 
• Температура сервировки: 10-12 °C.