Белое сухое вино Planeta Didacus Chardonnay 2021 год 0,75 л — сицилийский терруарный алкоголь высокого качества, выпуск которого был начат в 1994 году. Данная вариация содержит урожай ягод Шардоне ограниченного сезона сбора (его получили в конце лета), выращенный на высоте порядка 250-415 м над уровнем моря. Виноград транспортировали на завод в ящиках по шестнадцать килограммов. Перед обработкой сырье отсортировали и спрессовали. Для ферментации использовались баррики из французского дуба Алье, где поддерживалась температура не выше 19 градусов Цельсия. 11-месячная выдержка на осадке в новых и повторно наполненных бочонках протекала с батонажем. Потенциал хранения напитка оценивается знатоками в восемь-десять лет.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: блестящий, красивый золотисто-жемчужный.
• Аромат: изобилует свежими нюансами сливочного крема, верескового меда, копченостей, оранжевых фруктов и тостов, их сопровождает легкая миндальная горчинка.
• Вкус: демонстрирует гармоничные злаковые, персиковые, ореховые, цветочные вкрапления, в послевкусии звучат необычные мотивы торфа.
• Гастрономические сочетания: вино сервируют к рыбным деликатесам, паштетам и грибному рагу.
• Температура подачи: 10-12 °С.