Красное сухое вино Monteverro Toscana IGT 0,75 л производят в Маремме, на юге Тосканы, недалеко от Капальбио. Виноградники расположены на холмах высотой 30–80 м всего в 5 км от Тирренского моря. Постоянный морской бриз смягчает жару, а прохладные ночи помогают сохранять свежесть винограда. Почвы состоят из красной глины, известняка и каменистых включений, которые обеспечивают хороший дренаж. Для флагманского вина отбирают виноград с лучших участков хозяйства. Каждый участок винифицируют отдельно. Естественная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали и бочках, мезгу погружают вручную. Производство организовано по гравитационному принципу. Вино выдерживают больше года во французских дубовых бочках, 70% из которых новые. Перед розливом проводят лёгкую фильтрацию без оклейки.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо.
• Цвет: густой тёмно-вишнёвый с красными и пурпурными нюансами по краю.
• Аромат: сложный, с мотивами фиалки, розы, черники, тимьяна, орегано, кедра и графита.
• Вкус: шелковистый и свежий, с тонами чёрной смородины, ежевики, вишнёвой косточки и чёрных оливок.
• Гастрономические сочетания: филе говядины на гриле, каре ягнёнка с розмарином, рагу из кабана, утиная грудка, выдержанный пекорино.
• Температура подачи: 16–18 °С.