Красное сухое вино Monteverro Veruzzo Toscana IGT 0,75 л производят в тосканской Маремме, недалеко от Капальбио и Тирренского моря. Виноградники Монтеверро расположены на невысоких холмах с красными глинистыми почвами, в которых встречаются известняк и каменистые включения. Близость моря смягчает летнюю жару, а движение воздуха помогает поддерживать здоровье ягод. Веруццо создают из четырех сортов. Виноград собирают вручную, причём время сбора определяют отдельно для каждого участка. Сорта и отдельные партии винифицируют раздельно. Ферментация проходит естественным путём в ёмкостях из нержавеющей стали. Для перемещения винограда, сусла и вина на производстве используют гравитацию. После завершения винификации напиток выдерживают в стальных ёмкостях, сохраняя его свежий фруктовый характер.
- Сорта винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира.
- Цвет: насыщенный рубиновый с пурпурным блеском.
- Аромат: открытый, с мотивами спелой вишни, ежевики, фиалки, средиземноморских трав и перца.
- Вкус: сочный и подвижный, с мягкими танинами, красными и тёмными ягодами, пряными акцентами и свежим завершением.
- Гастрономические сочетания: пицца с мясными начинками, паста с томатным соусом, свиные рёбрышки, домашние колбаски на гриле, бургеры, полутвёрдые сыры.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
