Красное сухое вино Prunotto Barolo Riserva Bussia DOCG Vigna Colonnello 2015 г. 0,75 л происходит из уважаемого пьемонтского терруара. Ягоды собрали в один год с маленького виноградника площадью 1 га в районе Монфорте д`Альба провинции Бароло. Сезон выдался теплее обычного, поэтому сбор проходил немного раньше – в конце сентября. По прибытии в погреб виноград прессовали, частично (65%) отделили от плодоножек и поместили для ферментации и мацерации в чаны из нержавеющей стали. Процесс проходил при температуре не более 30 °С и длился неделю. Затем последовало яблочно-молочное брожение. Завершилась винификация выдержкой в бочках из французского дуба разного объема. В течение 18 месяцев напиток созревал в дубе, затем два года он провел в стальных емкостях и еще столько же – в бутылках.

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: насыщенно-красный с оранжево-рубиновыми отблесками.
• Аромат: пряный, с нотами граната, малины, лепестков розы, смолы, древесины и сухих трав.
• Вкус: яркий, с обволакивающими танинами, ягодно-цветочными мотивами и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: стейки из красного мяса на гриле, блюда с соусом из красных и черных ягод, сыры.
• Температура подачи: 16-18 °С.