Красное сухое вино Giacosa Fratelli Barbera D`Alba DOC 0,75 л создают в холмистой части Ланге на территории итальянского Пьемонта. Винодельня Fratelli Giacosa работает с местными виноградниками, расположенными на известково-мергелевых почвах, которые хорошо удерживают необходимый запас влаги и одновременно обеспечивают естественный дренаж. Умеренный климат с заметной разницей между дневными и ночными температурами способствует постепенному созреванию урожая. Благодаря этому ягоды сохраняют природную кислотность и насыщенный фруктовый характер. После сбора виноград отделяют от гребней и ферментируют при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем проводят яблочно-молочное брожение.
- Сорта винограда: Барбера (100%).
- Цвет: насыщенный рубиновый с фиолетовыми переливами.
- Аромат: яркий, с тонами спелой черешни, ежевики, красной сливы, лесных ягод и легкими пряными нюансами.
- Вкус: сочный и выразительный, с энергичной кислотностью, мягкими танинами, фруктовой насыщенностью и продолжительным финишем, в котором проявляются ягодные и пряные мотивы.
- Гастрономические сочетания: говядина на гриле, паста болоньезе, тушеная телятина, жаркое из свинины, колбасные изделия, пицца с мясной начинкой, выдержанные полутвердые сыры.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
