Красное сухое вино Giacosa Fratelli Dolcetto d’Alba DOC 0,75 л производят в итальянском Пьемонте, на холмах Ланге, где виноградники занимают участки с известково-глинистыми почвами. Умеренный климат, хорошая освещенность склонов и перепады дневных и ночных температур позволяют ягодам достичь полной зрелости, сохранив природную свежесть и умеренную кислотность. Урожай собирают в оптимальный момент созревания. После отделения ягод от гребней проводят ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры. Затем вино непродолжительное время созревает в стальных емкостях.
- Сорта винограда: Дольчетто (100%).
- Цвет: рубиновый с легким фиолетовым оттенком.
- Аромат: свежие красные ягоды, фиалка, спелая вишня и легкие винные ноты.
- Вкус: насыщенный, мягкий и хорошо сбалансированный, с умеренной кислотностью, характерной миндальной горчинкой и продолжительным завершением.
- Гастрономические сочетания: мясные закуски, паста, ризотто, блюда из говядины и свинины, жаркое, сыры средней выдержки.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
