Вино Santa Maria Morellino di Scansano – красный сухой сорт, созданный относительно недавно на основе итальянского темного винограда Санджовезе и европейского Каберне Совиньон. Напиток получил название в честь места производства – он изготавливается в поместье Санта Мария, расположенном в области Мореллино ди Скансано на тосканском побережье Средиземного моря. Уникальный терруар с влажным океаническим климатом, обилием солнечного света и богатыми туфом почвами – идеальное место для выращивания сочного винограда. После 11-дневной мацерации на мезге и ферментации при температуре 30°С сусло выдерживается в стальных чанах в течение 10 месяцев, а затем созревает на протяжении 60 дней в бутылках.

• Цвет: темно-рубиновый.
• Аромат: насыщенный букет из нот сочной вишни, смородины и ежевики с оттенками ванили, корицы и гвоздики.
• Вкус: яркие фруктовые акценты удачно дополнены нотками древесной стружки и плавными танинами.
• Гастрономические сочетания: тушеное рагу из кролика и птицы, выдержанные сыры.
• Температура подачи: 18–20°С.